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A FOLIA DO BEZERRO

Quinta-feira, 31.07.14

“… nas festas do ES é que as pessoas bailavam mais…Nos domingos não faziam isso. Mas nos dias que antecedia a uma função, na altura que andavam, por exemplo, a cozinhar o pão e depois iam peneirar a farinha, tinham um tempo pra isso. Junto às casas havia uma eira e faziam aí umas rodas, sobretudo na sexta-feira, que era o dia que faziam a matança do gado, era o dia por excelência… Em alguns lugares chamavam a folia do bezerro, depois matavam o bezerro ou os bezerros para a função do ES, e quando terminava essa matança, este trabalho todo que era necessário para preparar a carne, comiam queijo fresco de cabra, ou então mesmo de leite de vaca, como nós chamávamos pão de leite…”

 

J.B.C.M

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publicado por picodavigia2 às 06:43





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